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網絡點餐背后現黑作坊 35家無證店被取締關停[摘要] 記者從杭州市西湖區市場監管局獲悉，一些衛生臟亂差的無證無照餐飲小作坊，網上訂餐包裝成為熱門美食商家的新手段，聯合公安、城管等相關職能部門開展整治，共取締無證照餐飲店5家，30家停業。記者從杭州市西湖區市場......
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中國傳統餐廳創新餐飲O2O新模式 白領成主流客戶圖為白領在用二維火現場點餐 用手機下載 APP 或微信掃描二維碼，注冊，點餐，線下服務，線上付款 . 。 . 現如今， APP 點餐系統已經滲透中國傳統餐廳，店內整個就餐過程無需接觸服務員，全程可實現線上操作，這種新的 O2O 交......
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外資休閑餐飲業 加速搶灘
來自蘇州工商局的統計數據顯示，今年前七個月，共有 40 家外資休閑簡餐品牌店開進蘇州，較去年同期增 50% 。 這些店的投資商，主要是上海、無錫和南京三地的一些外資休閑簡餐品牌分支機構，其中，以上海最多，達 24 家。這些......
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餐飲消費正回歸理性
本報北京8月18日電餐飲企業正向大眾化轉型，有品牌、有特色的中檔餐飲消費活躍。商務部發布的數據顯示，7月份餐飲收入增長9.4%，其中限額以下餐飲企業收入增長約12.7%。 1—7月，全國餐飲收入實現了15176億元，同比增長大約10......
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餐館不能說的秘密 廚師下館子不點的3道菜
[摘要] 很多朋友都喜歡到飯店吃飯。可是，食物光鮮的外表下，又隱藏著哪些不能說的秘密？ 在食品安全事故頻發的今天，消費者在點菜時應注意哪些問題呢？ 在這個忙碌的社會，越來越多人選擇遠離充滿油煙的廚房，在餐館里解決“......
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嫩肉粉隨便加 北京一烤串黑窩點被取締[摘要] 8月19日，豐臺盧溝橋城管隊聯合當地公安、食藥監部門，取締一無照經營烤串窩點。執法人員現場查獲大量來源不明的肉類，是不是羊肉需要進一步鑒定。老板承認，嫩肉粉他都是隨便添加。 執法人員在牛某房內查獲大量嫩肉粉......
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中式餐飲巨頭真功夫跨界做地產
[摘要] 中式餐飲連鎖巨頭真功夫要跨界做地產了，原因是餐飲行業正面臨深刻調整。該公司稱上半年營收增長低于預期。真功夫公司向記者確認，公司確實在南沙拿了地。中式餐飲連鎖巨頭真功夫要跨界做地產了，原因是餐飲行業正面臨......
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餐飲具消毒需先領衛生合格證 “不合格”單位淘汰
去飯店吃飯，你是否對那種塑料膜包裝好的餐飲具消毒是否過關表示懷疑？近日，邗江區 9 家餐飲具集中消毒企業從衛生監督部門領到《餐飲具集中消毒衛生監督合格證》，今后未領取該合格證的企業，將一律淘汰。 餐具消毒企業需取......
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成都建立回收地溝油正規軍 流程規范層層監管[摘要] 今年8月，成都廢棄油脂資源化利用協會開始統一車輛、人員著裝、標識以及上崗證，建立“標準化”收油隊伍。成都建立了一支回收地溝油的正規軍。11家企業抱團，統一標識，證件齊全。回收有規范流程、層層監管，確保地溝......
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舌尖上的青奧：用中國品牌葡萄酒款待國際貴賓
[摘要] 16日在南京舉行青奧會宴席，中國國家主席習近平歡迎前來出席第二屆夏季青年奧林匹克運動會開幕式的國際貴賓。宴會選取來自中國本土品牌葡萄酒張裕干紅、張裕干白來款待國際貴賓。 中國國家主席習近平16日在南京舉行宴......
