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廚師的未來在哪里年薪20萬、30萬以至40萬元!技術入股、配屋送車……在社會高速發展的今天，如今廚師們的身價和地位又是如何?是依舊“飄浮上位”，還是風光不再呢。高薪“油領”的背后，又有著怎樣的故事和背景呢? 火之藝術的創造者 在人類社會......
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全國餐企精英共議產業新常態[摘要] 中國餐飲產業發展大會5月15日在上海展覽中心舉行，圍繞經濟新常態下生活服務業的發展機遇，行業專家和企業家們共議餐飲業“營改增”的對應方略。 5月15日，2015（第九屆）中國餐飲產業發展大會在上海展覽中心舉行。產......
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致李總理的一封信：做餐飲，我太憋屈了自從李總理怒斥了“證明你媽是你媽”后，全國各地都掀起了曝光各種奇葩證明的熱潮。這些證明光看頭銜，無一例外都讓人感覺智商受到了侮辱。奇葩證明不常有，但下面桔子酒店CEO的這封信上的內容，一定會引起餐飲人的共鳴。 一......
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除了戰略投資，激進的華爾街開始插手餐廳廚房了最近，紐約一家對沖基金 Starboard Value 的 CEO 在 Wall Street Week 節目上透露,公司剛剛掌權的意大利餐廳橄欖園(Olive Garden)要推出你從未聽說過的面包棒三明治! 你可以把這當做任性的華爾街金融投資家們在廚房的一次新鮮......
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餐飲企業再抱團 重慶大運河物流產業投資集團成立對于餐飲行業來說，便捷的物流是推動行業健康快速發展的關鍵。17日上午，重慶市工商聯(總商會)餐飲商會守法誠信教育實踐活動動員會暨重慶大運河物流產業投資集團成立大會舉行。記者獲悉，重慶大運河物流產業投資集團是商會繼......
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最新全國餐飲百強榜揭曉，俏江南落榜（附完整榜單）昨天，2015(第九屆)中國餐飲產業發展大會在上海隆重舉行，大會揭曉了“2014年度中國餐飲百強企業榜單”，中國餐飲界的巨頭們共聚一堂，盡享榮耀和鮮花!然而，幾家歡喜幾家愁，在外婆家等高速發展的餐飲企業大幅提升排名、一批......
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互聯網+餐飲 詮釋什么叫“飯來張口”“餐飲+”正在改變人們的就餐方式，80%以上的18-35歲的顧客去餐館就餐坐下的第一句話就是：“有團購打折優惠嗎?” 訂個快餐不需要打電話，不需要掏鈔票，只要在手機上點一點完成選餐和支付，就會有人如約將飯送上門。三五好友小......
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餐飲刷卡率下調 海底撈一年可省下1550萬元近日，發改委就《完善銀行卡刷卡手續費定價機制的初步意見》征求意見，該意見稿將餐娛類商戶的刷卡費率(不含收單服務費)從1.03%降至0.63%，降幅約40%。記者為此特地走訪了多家不同規模的餐飲企業，了解商家對刷卡手續費的真實......
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外婆家排名“火箭式”攀升背后的故事昨晚外婆家排名“火箭式”攀升背后的故事。 餐飲百強榜揭曉 外婆家排名上演“火箭式”攀升。 15日晚上，備受行業關注的2014年度全國餐飲百強名單出爐，在過去一年里全國快速擴張的外婆家餐飲連鎖機構名列第32位，比去年的52位......
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麥當勞還能重登“巨無霸”寶座嗎
[摘要] 麥當勞作為世界上最大的漢堡連鎖店，受2014年福喜事件的影響，其業績和凈利潤雙雙下滑，它能重登曾經的“巨無霸”寶座嗎？ 在全球擁有3.6萬多家門店的麥當勞，是典型的快速服務餐廳，廉價和便捷幫助它登上了全球最大餐......
