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青海高檔餐飲為何改行成火鍋店 市民吃得起高檔海鮮去年以來，全國各地一場由上而下的節儉之風吹得我省餐飲市場遭受重創，公務接待呈現萎縮，大量餐飲店客流銳減、高檔菜品無人問津，曾經火熱的高檔餐飲店甚至出現了門可羅雀的慘狀。曾經“高高在上”的星級酒店餐飲，也開始放......
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2014南寧消費美食季即將啟動昨日記者從市商務局了解到：由市商務局主辦，南寧日報社、南寧市餐飲行業協會、廣西樂享廣告傳媒有限公司承辦的 2014 南寧消費美食季將于 6 月 13 日啟動，并持續至 8 月，在這兩個月里美食愛好者可以大飽口福了。 2014 年南......
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商務部：調動民資投資大眾化餐飲業
為加快發展大眾化餐飲，商務部日前出臺指導意見，提出調動社會資本參與大眾化餐飲服務體系建設的積極性，推動高端餐飲加快轉型。 大眾化餐飲是滿足群眾日常生活必需餐飲服務的服務業態，主要包括早餐、快餐、團餐、特色正餐、......
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全市首個餐飲業信用標準出臺 百年老字號餐飲企業首批試點
外出就餐，選擇怎樣的餐廳才能吃得安全、放心？除了常用的大笑、笑臉和平臉三級標準之外，未來市民將擁有新的評判依據——餐飲企業信用標準。記者昨日從青羊區獲悉，由青羊區美食文化促進會聯合蜀風園、百盛餐飲、皇城老媽等......
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快餐巨頭麥當勞在華深陷“三重門”
麥當勞—提起這三個字，你將會有怎樣的聯想？是那個大大的“ M ”字母還是那句熟悉的廣告語“ I m lovin it ”，已進入中國 24 年的麥當勞已經陪伴了一代人的 成長，并且一度成為時尚、高品質的代名詞。然而進入 2014 年以后......
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強大微：世界杯餐飲行業微信營銷沙龍即將舉辦2014 世界杯到來之際，微信營銷服務商強大微宣布于 6 月 12 日召開微餐飲世界杯主題餐廳營銷沙龍，沙龍內容主要以餐飲企業如何借助世界杯契機利用微信進行有效推廣、如何增加新顧客、吸引老顧客以及提升店面銷售額為主。 世界......
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商務部公布《關于加快發展大眾化餐飲的指導意見》
商務部今日公布《關于加快發展大眾化餐飲的指導意見》。 意見要求 , 力爭用 5 年左右的時間 , 使餐飲行業現代化水平大幅提高 , 大眾化餐飲服務體系更為健全 , 大眾化餐飲占全國餐飲市場的比重提高到 85% 以上 , 總體發展水平......
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味道美學助力餐飲中國夢5 月 30 日 -6 月 1 日，在和煦的海風中，中國餐飲業最具影響力的盛會—第 24 屆中國廚師節在煙臺順利舉行。 24 年輪回，重回誕生地并由中國烹飪協會和煙臺市人民政府聯合打造的本屆廚師節，不僅匯聚全國烹飪大師，也吸引了餐......
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小餐館明年全部變正規軍
4 日，記者從新聞發布會上了解到，目前島城在省內率先出臺了《關于加強小餐飲單位監管工作的意見》，從食品安全的角度將小餐飲單位納入到規范管理當中。據介紹，本市共有無證小餐飲單位 1 萬余家， 6 月底前，各區、市小餐飲......
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京城餐館流行“小份菜”“小菜單”昨日，又一順餐館內，店方推出的芫爆散丹中份（左， 102 元）和小份（右， 68 元）。 近日記者走訪京城一些餐館發現，多家餐飲企業以適合自己的方式實施節儉，減少“舌尖上的浪費”。 根據客人的數量提供“小菜單”、上“小份......
