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凈雅意以海鮮市場尋求轉型突破[摘要] 主營中餐和海鮮的凈雅集團，在高端餐飲市場受沖擊之后，實行了多品牌轉型策略并降低中餐價格并建店中店縮減中餐經營面積。 凈雅食品股份有限公司(以下簡稱“凈雅”)部分城市的門店陸續進行關店調整。北京商報記者調查......
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想開餐館不容易 餐飲稅費高達46項
[摘要] 據中國烹飪協會統計，2013年餐飲行業稅費最高達46項之多，且不同地區對企業的收費項目與收費標準也存在很大差異。 “除了正�；ㄤN，前后打點可真沒少花，想開個餐館太不容易了。”張進是河北省某餐飲服務公司的經理，......
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東來順周延龍：未來餐飲市場仍將是品牌江湖
[摘要] 東來順也在低調嘗試進軍新業態。今年中，由東來順集團投資并控股的小火鍋和海鮮自助將亮相京城，接受廣大消費者的品鑒。 在東來順集團總經理周延龍看來，東來順要做的就是堅守品質、不斷提升產品的美譽度。2015年，東......
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黃太吉緊跟餐飲O2O趨勢開啟2.0模式
[摘要] 近期黃太吉創始人赫暢決定加快進入O2O模式，以萬能配送點的模式迅速將外賣占比提升到80％以上，成為一家更為純粹的移動互聯網公司。 在黃太吉創始人赫暢看來，要用互聯網的思維顛覆傳統行業，其根本就是要顛覆傳統行業......
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2歲兒童疑在呷哺呷哺吃出消毒片
[摘要] 劉女士稱，2014年3月12日晚上，她帶著自己不到兩歲的兒子到呷哺呷哺管莊科技大學店用餐。孩子在吃飯過程中，吃到了洗滌用的84消毒片。 劉女士帶2歲的兒子去呷哺呷哺就餐，稱孩子吃出了84消毒片。這一事實，呷哺門店負......
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長沙縣“陽光視頻廚房”讓你用餐更放心
[摘要] 長沙縣已經連續3年在食品安全考核中位居省市第一名，在講評會上，長沙縣食品安全監管模式獲得考核組肯定，被抽查的單位既經營規范，又在管理上各有特色。 近日，湖南省食安委組織5個考核組，對全省各地州市進行食品安......
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全聚德競價時段拉漲停 尾盤偷襲術再現江湖
[摘要] 從深交所的交易信息看，位于全聚德買入金額前兩位的是齊魯證券旗下兩家營業部，分別買入1316萬、934萬元，二者之和恰好與收盤集合競價的買盤相同。 本周五，全聚德收盤集合競價前股價波幅小，股價為19.6元、微跌，集合......
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嬰幼兒奶粉納入食品安全險試點
[摘要] 首批納入試點重點推進的食品企業包括：食品生產加工環節的肉制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態奶、軟飲料、糕點等企業。 2日，保監會會同相關部門聯合印發《關于開展食品安全責任保險試點工作的指導......
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網購食品不能成為監管盲區
[摘要] 在訂餐便捷的同時，也有部分市民因所訂套餐不衛生出現拉肚子、胃炎等癥狀。網絡訂餐如何才能吃得放心？這亦成為本次省兩會的熱點話題。 近年來，網絡訂餐服務風生水起，不用出家門，動幾下手指，就可以通過網站或手機......
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杭州老碼頭火鍋違法被罰近12萬
[摘要] 老碼頭萬塘店，存在擅自改變餐飲服務許可類別、備注項目和預包裝食品標簽不符合規定的行為，西湖區市場監管局對其作出罰款3.5萬元的行政處罰。 杭州餐飲界正在遭遇極為嚴厲的整改風暴。杭州市市場監督管理局昨天召開餐......
