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來源：網絡 [ 摘要 ] 北京首批 10 家大型餐飲企業的 749 家門店響應，逐步向消費者提供“半份菜”、“小份菜”、“熱菜拼盤”、免費打包，鼓勵把沒吃完的剩菜打包帶走。消費者今后到餐館可選擇“小份菜”減少“舌尖上的浪費......

來源：網絡 [ 摘要 ] 自北京市餐飲行業協會、烹飪協會、西餐協會共同發出《厲行節約反對浪費倡議書》后，餐飲企業紛紛行動起來，除了在點菜時加強對消費者的提示，還推出了不少新招。自北京市餐飲行業協會、烹飪協會、西餐協......

來源：網絡 [ 摘要 ] 1 月 26 日，八里屯麻辣香鍋廣州首店正式試營業。這兩天，已經吸引了近千名市民前來嘗鮮。面對麻辣口味，很多人均呼過癮，稱其味道堪比四川本土香鍋。 1 月 26 日，八里屯麻辣香鍋廣州首店正式試營業。這......

餐飲企業刮起節儉風

來源：網絡 28 日，記者在多家酒店了解到，它們都打出了“節儉牌”，建議消費者量力而行，吃不完的盡量打包帶走。 27 日，德州市旅游飯店協會向全市餐飲企業發出倡議書，從十個方面倡導推進全行業“文明就餐反對鋪張浪費”行......

來源：網絡 [ 摘要 ] 近日記者從重慶工商聯總商會餐飲商會了解到，陶然居、菜香源、瑜彩峰、騎龍火鍋等近 20 家知名餐飲企業即將大量推出例份菜或半份菜，其中陶然居的例份菜將在下周一面世。出外就餐，想多點幾樣菜又擔心吃......

來源：網絡 [ 摘要 ] 近日，成都市商務局組織本市多家餐飲企業就此進行商討，而成都的部分餐廳，為想方設法吸引食客，也已推出了“半份菜”。新風之下，高端餐飲企業如何謀求變局？昨日，成都市商務局組織本市多家餐飲企業就......

百勝集團將實行食品安全一票否決制

來源：網絡 [ 摘要 ] 記者 25 日從百勝遞交的“整改計劃報告”中看到，今后該企業將實行“食品安全一票否決制”。 25 日，上海市食安辦、市食藥監局向媒體通報“關于中國百勝涉及問題原料雞肉事件的查處情況”，認定百勝集團......

來源：網絡 [ 摘要 ] 1 月 9 日，稻香旗下的高端品牌“迎?皇宮”進駐南海廣場，這是稻香在佛山的首家旗艦店。 1 月 9 日，香港中式餐飲業先驅、經典粵菜代表——稻香旗下的高端品牌“迎?皇宮”進駐南海廣場，這是稻香在佛山的......

太平洋咖啡劍指“一哥”星巴克

來源：網絡 [ 摘要 ] 作為華潤麾下的重要品牌，太平洋咖啡 2012 年全年發力開拓內地市場，新開門店 128 家，目前太平洋咖啡在中國境內已擁有 269 家門店。 2012 年，在國內零售業整體發展低迷的形勢下，華潤萬家不見頹姿，逆......

北京餐企五招應對年夜飯用工“荒”

來源：網絡 [ 摘要 ] 如何讓春節市場的餐飲用工能夠最大程度地滿足消費需求，京城餐飲企業未雨綢繆，用五招化解節日市場用工荒。離蛇年春節滿打滿算只有 17 天，“年夜飯”大餐已進入倒計時。記者近日走訪京城多家餐館發現，......

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