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餐飲人如何做好外賣如今，餐飲行業(yè)被諸多網絡平臺所交叉覆蓋。與此同時，隨著移動互聯(lián)網的普及，去平臺化、去中心化趨勢日漸明朗，許多餐飲企業(yè)和新型創(chuàng)業(yè)者也在勇于觸網，想靠O2O模式做餐飲，最直接的落地形式就是外賣業(yè)務。 那么，外賣業(yè)務到......
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火鍋混戰(zhàn)，店員與老板簽對賭協(xié)議 不達標賠給老板“重慶火鍋已進入群雄割據的戰(zhàn)國時代，各路梟雄大顯身手。”昨日，重慶市烹飪協(xié)會副會長潘戀表示，近兩年，新開的火鍋店如雨后春筍般涌現，不少火鍋企業(yè)早已經邁開轉型步伐，這背后體現的是餐飲市場激烈的競爭現狀。 變則有生......
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驚爆眼球！海底撈首張智能餐桌驚艷亮相！上月底，海底撈首張智能餐桌在上海長壽路店安裝調試完畢，成功亮相。TA究竟是怎樣滿足我們所有感官的？請看TA的八大功能介紹。 來源：紅餐網 ......
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【風向】井柏然、黃渤、何炅跨界餐飲入股熱辣壹號“生”了孩子，捉了妖，成為“天朝第一妖媽”的井柏然剛發(fā)的新書正在熱售，轉身又投身進軍餐飲行業(yè)，速度之快，跨界之大讓不少圍觀的群眾瞠目結舌，粉絲直呼“井寶，你是打算把三百六十行跨個遍嗎？” 因為電影《捉妖記》而人......
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一個廚師建立的餐飲“帝國”一個廚師建立的餐飲“帝國” 世界上有很多是通過自己的努力當上皇帝的例子，石勒、朱元璋、努爾哈赤等等，但是在新中國不存在皇帝，我們就用成功者代替皇帝表示巔峰的意思。在中國能夠通過自己的努力獲得巨大成功的人也很多，......
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開家人氣爆棚的餐廳不妨從全產業(yè)鏈想想企業(yè)定位能夠幫助我們使用的大數據有很多，行業(yè)數據及商業(yè)數據只是其中一部分，當然也是非常關鍵的部分。例如：您所經營的餐廳類別的整體經營數據及趨勢，同類品牌餐廳的面積，餐位數，菜單機構，人均消費，廚房占比，人員數量，每平......
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2015秦皇島美食節(jié)"世界最大的包子"挑戰(zhàn)成功[摘要] 世界紀錄協(xié)會的高級認證官全程見證了大包子的制作過程，宣布由正大食品企業(yè)（秦皇島）有限公司研發(fā)的直徑為2.57米、重量為1367千克的“巨型包子”挑戰(zhàn)世界紀錄成功，向正大食品集團頒發(fā)了世界紀錄認證證書。 7月24日，......
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【思路】從前臺到供應鏈，餐飲業(yè)“數據化”變革加劇阿泰餐飲管理有限公司（以下簡稱阿泰）的創(chuàng)始人江忠泰雖然知道這是個互聯(lián)網時代，但讓他感受到威力的還源于今年年初一次不經意的嘗試。 去年年底，有個做表生意的朋友找到江忠泰，讓他幫著處理一批積壓在手里的產品。江忠泰隨......
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【情報】取經思密達？杭州餐飲老板為何最近頻頻造訪韓國？杭城餐飲圈已進入“韓流時代”，“小而美”的模式讓餐飲圈津津樂道，不少餐飲老板頻頻飛赴韓國“取經”，意圖在杭城打造充滿體驗感的升級版餐廳。 陣陣冰品“韓風”今夏吹進杭城 從韓劇《匹諾曹》里走出來的同款“膨膨冰”，......
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味千投6000萬美元搭百度外賣“順風車”
[摘要] 味千中國擬向百度外賣項目投資約7000萬美元，占百度外賣項目低于10%權益，其中味千方面承諾出資6000萬美元。 味千中國即將搭上百度外賣這趟高速馳騁的互聯(lián)網列車。 根據7月30日晚間的公告，味千中國將通過旗下公司與投......
