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麥當(dāng)勞美國進(jìn)一步控制成本 年內(nèi)關(guān)閉184家店[摘要] 麥當(dāng)勞向美國明尼蘇達(dá)州商務(wù)部門呈交了一份加盟商管理文件，透露將在年內(nèi)關(guān)閉184家門店，同時(shí)新開設(shè)125家，總數(shù)將下降59家。 據(jù)彭博社消息，麥當(dāng)勞美國計(jì)劃今年年內(nèi)在美國市場削減59家門店，以進(jìn)一步控制成本。 上月，......
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傳錦江將收購維也納酒店及餐飲業(yè)務(wù)80%股權(quán)據(jù)近日市場消息，錦江集團(tuán)已與維也納酒店集團(tuán)達(dá)成收購意向，錦江集團(tuán)將收購維也納酒店集團(tuán)及其相關(guān)餐飲業(yè)務(wù)80%的股權(quán)，若此次收購?fù)瓿桑\江、鉑濤、維也納三家將完成對高中低端酒店業(yè)務(wù)的全覆蓋。 有知情人士透露:“使用上市......
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全聚德與支付寶達(dá)成合作 門店接入支付寶支付[摘要] 8月12日，全聚德集團(tuán)宣布與支付寶達(dá)成全面合作。為消費(fèi)者提供更為便捷新潮的支付體驗(yàn)。 聯(lián)商網(wǎng)消息：8月12日，全聚德集團(tuán)宣布與支付寶達(dá)成全面合作。在北京、上海、重慶、青島、沈陽、杭州等地，全聚德旗下的38家全聚......
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用《從0到1》告訴你：海底撈還能神話多久？[摘要] 借用今年很火的《從0到1》的概念來解釋，當(dāng)內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，海底撈需要更獨(dú)特的創(chuàng)新。 在餐飲行業(yè)，海底撈是一個(gè)另類的存在，它是極致服務(wù)主義的標(biāo)桿，但是同業(yè)的競爭越來越立體化和復(fù)雜化。巴奴主打產(chǎn)品主義，......
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銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)整體將下降 餐飲業(yè)最受益
發(fā)改委再度發(fā)文征求銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)定價(jià)機(jī)制 取消行業(yè)分類 餐飲業(yè)最受益 昨日，記者獲悉，繼今年4月份下發(fā)《發(fā)改委關(guān)于完善銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)定價(jià)機(jī)制初步方案》后，發(fā)改委日前再度下發(fā)《完善銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)定價(jià)機(jī)制有關(guān)問......
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空中餐廳每人每次8888元，網(wǎng)友的回復(fù)亮了......據(jù)聞，“空中餐廳”四周不設(shè)圍欄，享受餐飲服務(wù)的價(jià)格為每位8888元。看到“空中餐廳”被起重機(jī)吊著緩緩升空，不少圍觀市民嘖嘖稱奇，紛紛舉起相機(jī)、手機(jī)拍照留念，并感嘆：“這是用生命在吃飯呀!”、“這吃的不是飯，而是刺激......
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讓蝦鼎記來告訴你：餐飲外賣五大生存法則2015年，在餐飲外賣平臺基本穩(wěn)定在美團(tuán)、餓了么等幾家巨頭之后，對于小創(chuàng)業(yè)者而言，想要再以平臺思路切入外賣這個(gè)重要的懶人經(jīng)濟(jì)市場幾無可能，畢竟對于做平臺這件事情，并不是錢和流量的問題。所以，對于還想要選擇切入這個(gè)......
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餐廳菜單“兵法”:8條錦囊助陣門店經(jīng)營一、學(xué)會做減法：菜單上的選擇越多，顧客越焦慮 最好的菜單一定會踐行心理學(xué)上的“選擇矛盾”理論——當(dāng)我們有更多的選擇時(shí)，我們反而越是感到焦慮。 當(dāng)菜單選擇項(xiàng)超過七個(gè)，客人就會不知所措、感覺很糾結(jié)，當(dāng)感到糾結(jié)時(shí)，他......
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小龍蝦今年為什么這么火？今年重慶餐飲業(yè)什么最火？無疑是小龍蝦。去南濱路上轉(zhuǎn)一圈，去吃小龍蝦、霸王蝦、辣家私廚、同道堂龍蝦館……一溜煙的小龍蝦品牌迎著江風(fēng)矗立，甚是壯觀。其實(shí)不只是小龍蝦，各種爆款單品在今年也大放異彩，如“讓鴨老殼飛”......
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餐廳互動(dòng)神器：顧客不僅享美食，更要玩兒得嗨！以后我們進(jìn)入餐廳用餐，會是這樣的場景，手機(jī)掃描桌上二維碼點(diǎn)餐并支付，餐廳大屏幕馬上顯示自己的訂單號，能夠清楚的看得到前面有多少人點(diǎn)餐，能夠估算自己等餐大概要多少時(shí)間。而就在等餐的過程中，通過微信在大屏幕上和餐......
