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臺灣最佳餐廳評選 鼎泰豐位居首位

發布時間:2011-12-18

    [摘要] 近日,亞洲最佳餐廳指南《The Miele Guide》評比出臺灣地區前五大餐廳,以小巧精致的小籠包聞名,并于國際間開設許多連鎖店的鼎泰豐位居首位。

 

 

 

 

  據臺灣媒體報道,日前亞洲最佳餐廳指南《The Miele Guide》,公布2011/2012年度亞洲20大最佳餐廳。臺灣地區雖然無緣未擠進前20名,但在前500大餐廳中,就占了18席之多。另外,指南評比列出臺灣地區前五大餐廳,揚名島內外的鼎泰豐位居首位,名列第二的則是由臺北唯一推出地道淮揚菜的銀翼餐廳。

 

  據報道,今年《The Miele Guide》四度推出亞洲最佳餐廳指南,日前公布2011/2012年度亞洲前20大餐廳,共評比大陸、臺灣地區、香港、新加坡、韓國、泰國、菲律賓等地,共計500家餐廳。新加坡的Iggys被推選為冠軍,亞軍同樣來自于新加坡由Restaurant Andre獲得,三到五名則是由香港和澳門包辦。臺灣地區今年度無緣擠進前20名,但在前500強餐廳內,就占了18家。

 

  亞洲最佳餐廳指南評比各地區前五大餐廳中,臺灣地區的前五大餐廳分別是,以小巧精致的小籠包聞名,并于國際間開設許多連鎖店的鼎泰豐位居首位,再來前身是臺空軍新生社飲食部的銀翼餐廳,是臺北唯一推出正宗淮揚菜,堅持以傳統的原計,用料、刀工、火候絲毫不馬虎,所呈獻一道道的淮南佳肴。

 

  第三名則是由打破當時臺菜餐廳只有清粥小菜、無大菜的既定印象,第一家將臺灣地區筵席菜帶入臺灣菜的欣葉餐廳。

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