餓了么、百度外賣等互聯網餐飲O2O大戰正在如火如荼的進行著，我是一名養生狗，極少訂外賣，有一次下雨，不方便出去，用百度外賣訂了一次，決定再也不訂了。因為送過來的飯菜都是涼的，湯也是塑料盒裝的，也涼透了，從此我再也不訂外賣，自己走去餐館吃。

     民以食為天，吃飯是民生的頭等大事，可是為什么還是會有那么多人會選擇訂外賣呢?工作再忙，也需要擠出足夠的時間來解決吃飯的問題。要不然我們辛苦的工作是為了什么?不是為了更好的生活嗎?吃外賣生活就是你想要的生活嗎?

      也許你會覺得出去吃和訂外賣沒有區別，吃的都是一樣的飯菜。但我要告訴你，雖然是同樣的飯菜，可是差遠了!

      首先，從溫度的角度來說，外賣從餐館達到你的手里，再怎么快也要十幾分鐘以上，況且一般的外賣送達客戶手中需要半小時到一個小時之間，這期間本來還是溫熱可口的飯菜，變涼了，即使還是溫的，也比在餐館現場吃的要涼了很多。食物的溫度影響著人們的健康，適合攝入與我們的體溫接近或稍低的30-35攝氏度左右的溫熱食物和水。而且入口溫度也很重要，食品—般在60~65攝氏度之間，其味道最好。如熱牛奶在65攝氏度時，既衛生又鮮美，溫度過低，不容易消毒，溫度過高，增加蛋白質凝度，不易消化吸收。試問到你手中的外賣達到條件了嗎?

      其次，從衛生的角度來說，也令人堪憂。很多外賣是在昏暗臟亂、臭氣熏天、污水滿地的小作坊加工出來的。很多專營外賣的小作坊，甚至連店面都沒有。因為在偏僻昏暗的角落，場地的租用成本非常低。我大一、大二的時候兼職送過外賣，見過不少這樣的小作坊，我知道他們的衛生條件，所以我現在幾乎不吃送過來的外賣。那時還沒有餓了么和百度外賣。出去吃，一般選廚房在前面的，或者能看到廚房的餐館，最起碼他們的加工過程是有顧客監督的，衛生條件基本過得去。再次，從飲食結構的角度來說，送過來的外賣都是以肉食為主，油炸食品、腌肉又很多，配菜的量很少，蔬菜很多時候只有2-3條，少得可憐。這樣的飲食結構其實很不合理，難怪現在痰濕體質的人那么多。而且很多人可能都有過這樣的體驗，訂的是同樣的套餐，今天的怎么就沒有昨天的好吃呢?在餐館吃飯，最起碼我們能夠自己選擇，哪個菜色好，哪個是新炒出來的，一眼就能看出來，選擇自己喜歡吃的，心情也會舒暢很多。要知道舒暢的進餐心情也是有利于健康的。

      第四，從活動量的角度來說，辦公族本來就久坐，動的機會少，中午吃個飯出去走動走動，雖然看著活動量也沒增加多少，但是至少有動，動則生陽，對身體健康也是有好處的。而且整天待在辦公室，也需要出來換換空氣，見一見太陽公公，對陰盛陽衰的狀況也能起到一定的作用。第五，以前自己付錢，我等?絲可能都省著吃，每頓花個10元錢就很滿足了，但現在百度外賣20元免10元的活動，同樣是花了10元錢，卻吃到了20元的外賣，無形中助長了我們貪吃的欲望，不知不覺中，我們又再一次攝入過多，造成營養過剩進一步加劇，嚴重影響著我們的健康。

      有時為了湊夠20元，還加點碳酸飲料等。可天天喝碳酸飲料，也是極為有害健康的，這樣的日子沒法過了!外賣，我們還是分手吧!

來源：餐飲新聞